Der Sturm vor der Ruhe

christbaumSo, der Christbaum steht, die Wohnung ist vorbereitet, die Geschenke fast alle verpackt, die Gäste können kommen. Jetzt geht es an die Kochtöpfe. Traditionell wären ja heute eher Kartoffelsalat und Wiener angesagt, aber die Verwandten sind nur heute da, deshalb steigt das Festmahl bereits heute Abend.

Die geplante Menüfolge:

  • Fenchel-Birnensalat mit einer Vinaigrette aus Pernod
  • Schweinefilet mit Backpflaumen in Rotweinsoße, Rotkohl mit Maronen, Gratin Dauphinois
  • Tarte au Citron
  • Käseauswahl

Die Weinkarte liest sich wie folgt:

  • Dr. Pauly Bergweiler, 2004 Bernkasteler Badstube, Riesling Auslese
  • Chateau La Tonelle, 2002, Haut-Médoc
  • Muscat de Beaumes de Venise
  • Portwein, Nieport Senior

Ich wünsche allen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.